Gudaha Roodhi-dubka Alp Bakery waa gudaha kafateeriya yar oo ku yaal Gokturk, Istanbul. Mashruucu wuxuu u beddelayaa kafateeriya buugaag oo jirtay meel roodhi lagu dubo oo leh habayn goob oo cad iyo socod adeeg oo hufan. Naqshaddu waxay ka kooban tahay goob fadhi iyo adeeg oo heerka waddada ah, oo ay taageerayaan jikada dabaqa hoose iyo goobaha kaydinta. Alaabooyinka sida looxyada alwaax, dhulka dhoobada la shiday (ceramic) iyo qaybaha birta la rinjiyeeyay ayaa loo isticmaalay in lagu qeexo gudaha. Qaab-dhismeedku wuxuu taageeraa isticmaalka cuntada la qaato iyo fadhiga muddada gaaban labadaba, isagoo ilaalinaya wareeg joogto ah oo ku dhex jira goob cabbir yar leh.